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大中华网络电视台梅州市五华县走基层

2016-03-07 14:31:39 来源:大中华
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    3月2日,香港大中华网络电视台台长钟艳玲、副台长林国才、运营总监罗天宇等高层一行五人到梅州市五华县走基层。
 
      记者来到安流镇中心小学看到,校园简朴充满生气。教学楼之间有个很宽敞的操场,都是黄沙土地,由于学校没钱修缮草坪式足球场,小学生们在朴素的环境中挥洒着汗水。小学生穿着整齐的足球服,踢球的动作看起来训练有素,教练在一旁做整体指导。虽然近年来中国足球在国际上的发展并不顺利,看着孩子们脸上稚嫩专注的表情和十分动感矫健的身姿,记者仿佛又看到了中国足球的希望。
     记者查阅到,原来梅州是全国著名的足球之乡,曾经出过“亚洲球王”李惠堂,当选为国际足联副主席,成为在国际足联获得最高职务的中国人。1976年在联邦德国足球杂志组织的评选活动中,他被评为世界五大球王之一。1956年,国家体委根据梅县(今梅县区)足球运动的悠久历史和发展现状,授予梅县(今梅县区)“足球之乡”称号。中国足坛出现了“北有足球城(大连),南有足球乡(梅县)”的说法。上世界七八十年代,梅州足球健将进入井喷时期:谢育新、张小文、郭亿军帮助中国杀入1988年汉城奥运会;杨宁、池明华成为国家队的防守屏障;王惠良、黄德保、钟小健乃广东队称雄六运会的冠军成员;伍文兵是中国职业联赛元年最快进球的缔造者;少不了的还有中国女足的代表人物吴伟英……梅州地区在新中国成立后为各省市和国家队输送了300多名足球优秀运动员和教练员。
 
    梅州有很多客家美食,大中华网络电视台一众还特意品尝了五华县著名的五华鱼生,鱼生肉鲜味甘甜十分滋味。做法上也较独特传统,首先把鱼生放到醋里面,杀一下菌,再重新倒入适量的油,搅拌一下。草鱼放血,放在清水或滚动清水中,让草鱼自然摆动排血,血放净后宰净,取出鱼骨,将鱼肉片切成薄片,平摊在竹箕面上,风干水分,黑芝麻炒香,花生剁碎,蒜蓉、姜茸分别放入少量盐、味精用滚油拌和,分别在碟中,腌浸白醋用碗盛着,鱼生食用时,用白醋腌后,根据食客喜好粘上芝麻或花生、蒜蓉、姜茸食用,别有一番风味。(刘婷婷综合报道)

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